유리병을 무서워 하는 여자
멍멍이
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2021.03.11 13:01
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발효폭발의 전형적인 현상으로, 위에서 언급된 내용은 다소 극단적인 묘사가 이뤄졌지만, 실제 발효폭발의 위력은 확실히 상상 이상으로 강력한 편이다. (샴페인 뚜껑 폭발력의 몇 배)
이러한 발효폭발 현상은 생산단계에서 발생한 잡균 발효현상 이외에도, 보관단계에서도 충분히 일어날 수 있으며 과실음료의 경우에는 특히나 그 폭발 이외에도 식중독의 위험 역시 매우 높기 때문에 여름철에는 많은 주의를 기울여야 한다.
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